+ 86 (1360) 2568149 info@phcoker.com

Beta-laktoglobulinas (9045-23-2)

β-laktoglobulinas yra pagrindinis karvių ir avių pieno išrūgų baltymas (~ 3 g / l), jo taip pat yra daugelyje kitų žinduolių ...


Statusas: Masinės gamybos
Vienetas: 25kg / Drum

aprašymas

Beta-laktoglobulinas (9045-23-2) Specifications

produkto pavadinimas Beta laktoglobulinas
Cheminis pavadinimas β-laktoglobulinas (LG); BLG; β-Lg
Prekės ženklas NAME N / A
Narkotikų klasė N / A
CAS numeris 9045-23-2
InChIKey N / A
Molekulinė Formula N / A
Molekulinė Waštuoni 18,300
Monoisotopinis masė N / A
Virimo taškas N / A
Frijojimas PTaškas N / A
Biologinis pusperiodis N / A
spalva Balti milteliai
Stamsumas H2O: 10 mg / ml
Storage Temperatūra 2-8 ° C
APplication Iš galvijų pieno buvo naudojamas β-laktoglobulinas A:
• kaip „TriWave“ įrenginio kalibravimo priemonė
• kaip standartas nustatant ir kiekybiškai nustatant β-laktoglobuliną galvijų piene, naudojant atvirkštinės fazės efektyviosios skysčių chromatografiją (HPLC).
• gryninant ir matuojant proteazių mėginius
β-laktoglobulinas buvo naudojamas nustatant genetinius pieno pieno κ-kazeino variantus izoelektrinės fokusavimo elektroforezės būdu.

Beta-laktoglobulino (9045-23-2) apžvalga

β-laktoglobulinas yra pagrindinis karvių ir avių pieno išrūgų baltymas (~ 3 g / l), jo taip pat yra daugelyje kitų žinduolių rūšių; žymi išimtis yra žmonės. Apie 20% galvijų pieno baltymų yra išrūgų baltymai, kurių pagrindinis komponentas yra beta-laktoglobulinas. β-laktoglobulinas dažnai yra pagrindinė išrūgų baltymų miltelių sudedamoji dalis.

Išrūgų baltymai gali būti pavojingi maisto alergenai. Galvijų pienas yra vienas iš svarbiausių alergiškų maisto ingredientų, ypač vaikams. Todėl beta laktoglobulino ar pieno ženklinimas yra privalomas daugelyje šalių. Nors išrūgų baltymams nėra leistinų ribinių verčių, labai rekomenduojama, kad maisto gamintojai patikrintų labai mažą koncentraciją, kad apsaugotų alergiškus asmenis ir išvengtų su alergenu susijusių pašalinimų.

Kas yra Beta laktoglobulinas ?

Beta-laktoglobulinas (ß-laktoglobulinas, BLG) yra pagrindinis išrūgų baltymas atrajotojų piene, jo yra ir kitų gyvūnų piene. Apie 20% galvijų pieno baltymų yra išrūgų baltymai, kurių pagrindinis komponentas yra beta-laktoglobulinas. Beta-laktoglobulinas dažnai yra pagrindinė išrūgų baltymų miltelių sudedamoji dalis.

Beta-laktoglobulinas yra rutulinis lipokalinų šeimos baltymas. Jo molekulinė masė yra 18,300 162 ir jame yra XNUMX aminorūgščių liekanos, įskaitant palyginti didelę šakotų grandinių aminorūgščių (BCAA) dalį.

Beta-laktoglobulinas (b-laktoglobulinas / BLG) yra vienas iš pagrindinių alergenų karvės piene. Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių pieno baltymų, sukeliančių alergines reakcijas, nors dauguma žmonių yra alergiški daugiau nei vienam pieno baltymui. BLG yra gausiausias baltymas išrūgose, sudarantis 50 procentų visų laktozės serumo baltymų ir maždaug 10 procentų karvės pieno.

Apskritai, globulinai yra maži baltymai, kurie sulankstyti į apytiksliai rutulinę formą, o laktoglobulinai yra globulinai, esantys piene. Kai kazeinas išsiskiria iš pieno (pavyzdžiui, šliužo fermento arba rūgštingumo dėka), laktoglobulinai išlieka išrūgose (kartu su laktalbuminu, laktoze, mineralais ir imunoglobulinais). Baltymai sudaro apie 10% sausų išrūgų, o beta-laktoglobulinas sudaro apie 65% tų 10%.

Alfa-laktoglobulinas dalyvauja laktozės sintezėje. Beta-laktoglobulino paskirtis nėra tokia aiški ir, nors jis gali surišti daug mažų hidrofobinių molekulių, pagrindinis jo tikslas gali būti tiesiog veikti kaip amino rūgščių šaltinį. Beta-laktoglobulinas taip pat įrodė, kad jis gali jungtis geležimi per sideroforus ir todėl gali turėti įtakos kovojant su patogenais.

The

Beta-laktoglobulino nauda

Susiduria su tuo, kad išrūgų baltymai yra beta-laktoglobulino, alfa-laktalbumino, galvijų serumo albumino ir imunoglobinų mišiniai. Žmonės išrūgas dažniausiai naudoja kaip papildą, kartu su pasipriešinimo pratimais, kad padėtų pagerinti raumenų baltymų sintezę ir paskatintų liesos raumenų masės augimą.

Galima nauda yra svorio metimas, priešvėžinės savybės, cholesterolio mažinimas, astma, kraujospūdis ir širdies bei kraujagyslių ligos, ŽIV turinčių žmonių svorio mažinimas.

Skirtingai nuo kito pagrindinio išrūgų baltymo α-laktalbumino, β-laktoglobulino funkcija nėra aiški, tačiau tai yra didžiausia iš išrūgų išskirtų rutulinių baltymų frakcinės sudėties dalis (β-laktoglobulinas ≈⁠65%, α-laktalbuminas ≈⁠⁠ ⁠ 25%, serumo albuminas ≈⁠⁠ ⁠ 8%, kitas ≈⁠ ⁠ 2%). β-laktoglobulinas yra lipokalino baltymas, galintis surišti daug hidrofobinių molekulių, ir tai rodo jų vaidmenį. Taip pat nustatyta, kad β-laktoglobulinas gali jungtis su geležimi per sideroforus ir todėl gali turėti įtakos kovojant su patogenais. Žmogaus motinos piene trūksta β-laktoglobulino homologo.

Beta-laktoglobulinas (BLG) yra gausiausias išrūgų baltymas galvijų piene. LG buvo plačiai ištirtas maisto pramonėje dėl savo mitybinio ir funkcinio poveikio įvairiems biologiniams procesams.

Be to, BLG gali būti nebrangi antioksidantinė maistinė medžiaga, lengvai ir lengvai prieinama. BLG gali veikti kaip antioksidantinė maistinė medžiaga, lengvai prieinama ir pigi kasdieniame gyvenime. Ankstesnis mūsų pranešimas parodė, kad laisvasis BLG cisteinas vaidina apsauginį poveikį pieno antioksidaciniam pobūdžiui. BLG yra atsakingas už 50% pieno antioksidacinio aktyvumo. BLG gali ne tik tiesiogiai veikti kaip antioksidantas, bet ir pernešti kitus antioksidantus per savo ligandą surišančią kišenę. Taigi padidėja tiek biologinis prieinamumas, tiek turimų antioksidantų kiekis.

β-laktoglobulinas yra svarbiausias išrūgų baltymas galvijų piene, sudarantis apie 50% baltymų išrūgose, tačiau jo nėra motinos piene. β-laktoglobulinas pasižymi įvairiomis funkcinėmis ir maistinėmis savybėmis, dėl kurių šis baltymas tapo universalia ingrediento medžiaga daugeliui maisto produktų ir biocheminiams tikslams.

Beta-laktoglobulino šalutinis poveikis

Beta-laktoglobulinas (b-laktoglobulinas / BLG) yra vienas iš pagrindinių alergenų karvės piene. Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių pieno baltymų, sukeliančių alergines reakcijas, nors dauguma žmonių yra alergiški daugiau nei vienam pieno baltymui. BLG yra gausiausias baltymas išrūgose, sudarantis 50 procentų visų laktozės serumo baltymų ir maždaug 10 procentų karvės pieno.

Alerginės reakcijos į beta-laktoglobuliną simptomai gali būti:

Paraudimas ar dilgėlinė

Niežėjimas

Pykinimas

Pilvo pūtimas

skrandžio diskomfortas

Viduriavimas

patinimas

Užkietėjimas

Anafilaksija (reta)

Beta-laktoglobulino milteliai naudoja

β-laktoglobulinas yra svarbiausias išrūgų baltymas galvijų piene, sudarantis apie 50% baltymų išrūgose, tačiau jo nėra motinos piene. β-laktoglobulinas pasižymi įvairiomis funkcinėmis ir maistinėmis savybėmis, dėl kurių šis baltymas tapo universalia ingrediento medžiaga daugeliui maisto produktų ir biocheminiams tikslams.

Nuoroda:

β-laktoglobulino terminiai agregatai yra polinesočiųjų riebalų rūgščių nešiotojai. „Perezas AA“, „Andermatten RB“, „Rubiolo AC“, „Santiago LG LG Chem“. 2014 rugsėjis 1; 158 (): 66-72.

Galvijų β-laktoglobulino, paveikto ultragarsu, švitinimo struktūra ir alergiškumo įvertinimas. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Dairy Sci. 2020 Vasario 26 d

Pieno baltymų frakcijų rudosiose Šveicarijos galvijuose genomo analizė. „Macedo Mota LF“, „Pegolo S“, „Bisutti V“, „Bittante G“, „Cecchinato A.“ gyvūnai (Bazelis). 2020 m. Vasario 2 d

APSAUGA IR ATSISAKYMAS:

Ši medžiaga parduodama tik moksliniams tyrimams. Taikomos pardavimo sąlygos. Ne žmonių vartojimui, ne medicinos, veterinarijos ar buities reikmėms.


video

„Beta-Lactoglobulin“ (9045-23-2) vaizdo įrašas

COA

Nuorodos ir produktų citatos

Shangke Chemical yra aukštųjų technologijų įmonė, specializuojasi aktyviųjų farmacinių tarpinių produktų (API). Siekiant kontroliuoti kokybę gamybos metu, pagrindiniai dalykai yra daugybė patyrusių specialistų, pirmos klasės gamybinės įrangos ir laboratorijų.

Susisiekite su mumis